一棟鵝黃色的房子佇立在青綠色的稻田間，溫暖的配色帶給人親切的感受，「明水露」座落在宜蘭縣三星鄉的田園中，全台唯二的有機村裡，陳老闆號稱這邊是「鄉下的鄉下」，擁有三面環山、四周稻田的環境。遠離熱鬧的觀光區，保有濃厚的鄉村風味，生態環境多元豐富，一年內有四個月都可以看的到螢火蟲。

從城市宜居到農田，已十六年載，房子也是陳老闆夫婦一起設計，當初也是為了給小孩一個好的環境，留下美好的童年回憶，才選擇在這邊落腳。客人們也幾乎都是老朋友們口碑相傳而來，甚至有客人是從剛談戀愛到結婚生了四個小孩，每年都來拜訪，稱明水露為他們「宜蘭的家」，對陳老闆而言是經營民宿最感動的事情。

每個房間都以宜蘭當地地名為名，有些房間窗戶看出去就是大片農田，無論是屋內屋外都可以好好享受這片田園風景。在這邊，可以悠閒的騎著腳踏車乘著稻浪而遊，附近的落羽松秘境也是必訪景點，能夠好好感受大自然給的美好。